BẾP ĐIỆN TỪ CÔNG NGHIỆP KOCHER CI-3600C được phân phối chính hãng bởi TN Home, giao hàng nhanh, bảo hành và bảo trì tại nhà nhanh chóng.

THÔNG SỐ KĨ THUẬT CỦA BẾP ĐIỆN TỪ CÔNG NGHIỆP KOCHER CI-3600C

Dưới đây là thông số kỹ thuật chi tiết của bếp điện từ công nghiệp Kocher CI-3600C, được tổng hợp từ các nguồn thông tin chính hãng và nhà phân phối uy tín:

1. Thông số chung:

• Loại bếp: Bếp từ đơn công nghiệp (có thể đặt bàn hoặc lắp âm tùy nhu cầu sử dụng), mặt lõm (chuyên dụng cho chảo đáy tròn).
• Số vùng nấu: 1 vùng.
• Xuất xứ: Trung Quốc (theo nhiều nguồn tin cậy).
• Công suất: 3600W.
• Điện áp: 220V – 240V / 50-60Hz (phù hợp với điện dân dụng 1 pha).
• Tần số: 50-60Hz.
• Nhiệt độ môi trường hoạt động: -10°C ~ 40°C.
• Bảo hành: Mặt kính thường là 3 năm, linh kiện điện tử 12 tháng (có thể thay đổi tùy nhà phân phối).

2. Kích thước:

• Kích thước sản phẩm (Dài x Rộng x Cao): Khoảng 450 x 350 x 165 mm (có thể có sự chênh lệch nhỏ tùy nhà cung cấp, một số nguồn ghi 450x350x145mm).
• Kích thước mặt kính: Khoảng Ø280 mm (mặt kính lõm).
• Kích thước khoét lỗ (Lắp âm): Thông tin khoét lỗ không được Kocher cung cấp công khai cho mẫu bếp công nghiệp này do thường được sử dụng đặt nổi. Nếu có nhu cầu lắp âm, cần liên hệ nhà phân phối để có hướng dẫn cụ thể.

3. Đặc điểm mặt kính và linh kiện:

• Mặt kính: Mặt kính lõm cường lực chịu nhiệt cao cấp.
  • Đặc tính: Chịu nhiệt 1000°C, chịu sốc nhiệt 800°C, chịu nén tốt.
  • Khả năng chịu lực: Lên tới 100kg, đảm bảo độ bền và ổn định khi sử dụng trong môi trường công nghiệp.
  • Thiết kế: Chống nước, chống ăn mòn, dễ dàng vệ sinh.
• Linh kiện chính:
  • IGBT: Infineon IGBT – MADE IN GERMANY (Linh kiện bán dẫn công suất quan trọng, đảm bảo hiệu suất và độ bền).
  • Công nghệ Double Coil: Mâm nhiệt kép, giúp gia nhiệt nhanh và tối ưu thời gian nấu nướng.
  • Công nghệ Double Fan Cooling: Hệ thống quạt tản nhiệt kép, giúp tản nhiệt nhanh và hiệu quả, đảm bảo bếp hoạt động mát mẻ và bền bỉ trong thời gian dài.
  • Công nghệ Half Bridge: Tối ưu hóa hiệu suất và giảm hao phí điện năng.

4. Tính năng điều khiển và công nghệ:

• Điều khiển: Bảng điều khiển cơ (nút nhấn kết hợp núm xoay) với 8 mức công suất linh hoạt.
• Hẹn giờ: Lên đến 120 phút.
• Hoạt động liên tục: Có thể hoạt động ổn định lên tới 24 giờ đồng hồ (phù hợp cho môi trường kinh doanh).
• Kiểm soát nhiệt độ tốt: Giúp các món ăn chín đều, không bị cháy hoặc chín lâu.
• Màn hình LED: Hiển thị nhiệt độ hoạt động của bếp, giúp đầu bếp quan sát và điều chỉnh phù hợp.

5. Tính năng an toàn:

• Cảnh báo nhiệt dư vùng nấu.
• Tự động tắt bếp khi nhiệt độ quá cao.
• Tự động tắt bếp khi không có nồi.
• Chức năng kiểm soát nhiệt độ tốt.
• Thiết kế chống nước, chống ăn mòn, dễ dàng vệ sinh.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA BẾP ĐIỆN TỪ CÔNG NGHIỆP KOCHER CI-3600C

Dựa trên các thông số kỹ thuật đã phân tích, bếp điện từ công nghiệp Kocher CI-3600C là một thiết bị nấu nướng chuyên dụng, mạnh mẽ và bền bỉ, được thiết kế đặc biệt để đáp ứng nhu cầu sử dụng cường độ cao trong môi trường kinh doanh ẩm thực. Dưới đây là những đặc điểm nổi bật chính của sản phẩm này:

1. Công suất siêu mạnh mẽ và hiệu suất vượt trội (3600W):

• Gia nhiệt cực nhanh: Với công suất 3600W, CI-3600C là một trong những bếp từ công nghiệp đơn có công suất cao, cho phép làm nóng thực phẩm và đun sôi chất lỏng một cách cực kỳ nhanh chóng. Điều này tối ưu hóa thời gian phục vụ, tăng năng suất cho các nhà hàng, quán ăn.
• Công nghệ Double Coil (Mâm nhiệt kép): Giúp phân bổ nhiệt đều và tối ưu hiệu suất truyền nhiệt, đảm bảo món ăn chín đều, ngon hơn và rút ngắn thời gian nấu.
• Công nghệ Half Bridge: Tối ưu hóa hiệu suất chuyển đổi điện năng, giảm thiểu hao phí, góp phần tiết kiệm điện dù công suất cao.

2. Thiết kế chuyên biệt cho công nghiệp với mặt lõm:

• Mặt kính lõm cường lực chuyên dụng: Đây là đặc điểm nổi bật và khác biệt của CI-3600C. Thiết kế mặt lõm được tối ưu hóa để sử dụng hiệu quả nhất với các loại chảo đáy tròn (chảo xào, chảo sâu lòng, chảo gang…), rất phổ biến trong các món xào, áp chảo, nấu phở, hầm… trong bếp Á.
• Độ bền cực cao: Mặt kính chịu nhiệt lên đến 1000°C và chịu sốc nhiệt đến 800°C. Khả năng chịu lực ấn tượng lên tới 100kg đảm bảo bếp có thể chịu được trọng lượng lớn của nồi chảo và hoạt động bền bỉ, ổn định trong môi trường bếp công nghiệp bận rộn, khắc nghiệt.
• Chống nước, chống ăn mòn và dễ vệ sinh: Thiết kế mặt kính liền khối, bề mặt nhẵn bóng cùng khả năng chống nước và chống ăn mòn giúp việc vệ sinh bếp sau khi sử dụng trở nên nhanh chóng và dễ dàng, duy trì vệ sinh an toàn thực phẩm.

3. Hoạt động ổn định và bền bỉ trong thời gian dài:

• Linh kiện chất lượng cao (IGBT Infineon – Đức): Việc sử dụng linh kiện bán dẫn công suất IGBT từ hãng Infineon (Đức) – một trong những nhà sản xuất linh kiện hàng đầu thế giới – là yếu tố cốt lõi đảm bảo hiệu suất cao, ổn định và đặc biệt là độ bền vượt trội của bếp khi hoạt động liên tục với cường độ lớn.
• Hệ thống tản nhiệt kép (Double Fan Cooling): Với hai quạt tản nhiệt mạnh mẽ, hệ thống này giúp làm mát bếp nhanh chóng và hiệu quả hơn nhiều so với quạt đơn. Điều này cực kỳ quan trọng để duy trì nhiệt độ ổn định cho linh kiện bên trong, kéo dài tuổi thọ của bếp, đặc biệt khi bếp hoạt động liên tục trong nhiều giờ liền.
• Khả năng hoạt động liên tục 24 giờ: Đây là một đặc điểm thiết yếu cho các bếp ăn kinh doanh, nhà hàng, nơi bếp thường xuyên phải làm việc trong ca dài mà không bị quá tải hay giảm hiệu suất.

4. Điều khiển linh hoạt và tiện lợi:

• Bảng điều khiển cơ (nút nhấn và núm xoay): Thiết kế này mang lại sự bền bỉ và dễ sử dụng trong môi trường bếp công nghiệp, nơi tay người dùng có thể bị ướt hoặc dính dầu mỡ. Người đầu bếp có thể dễ dàng điều chỉnh 8 mức công suất linh hoạt.
• Chức năng hẹn giờ (lên đến 120 phút): Giúp người đầu bếp chủ động hơn trong việc quản lý thời gian, có thể cài đặt bếp tự động tắt sau một khoảng thời gian nhất định, rất tiện lợi cho các món hầm, ninh.
• Màn hình LED hiển thị nhiệt độ: Cho phép đầu bếp dễ dàng quan sát và kiểm soát chính xác nhiệt độ nấu, đảm bảo chất lượng món ăn.

5. Các tính năng an toàn chuyên nghiệp:

• Tự động tắt bếp khi nhiệt độ quá cao: Bảo vệ bếp khỏi hư hại do quá nhiệt, đảm bảo an toàn cho người sử dụng và thiết bị.
• Tự động tắt bếp khi không có nồi: Tránh lãng phí điện năng và nguy cơ cháy nổ.
• Chức năng kiểm soát nhiệt độ tốt: Đảm bảo món ăn được nấu chín đều, không bị cháy khét do nhiệt độ không ổn định.

ĐÁNH GIÁ TỔNG QUAN VỀ BẾP ĐIỆN TỪ CÔNG NGHIỆP KOCHER CI-3600C

Dựa trên các thông số kỹ thuật và đặc điểm nổi bật đã phân tích, dưới đây là đánh giá tổng quan về bếp điện từ công nghiệp Kocher CI-3600C:

1. Ưu điểm nổi bật:

• Hiệu suất nấu nướng siêu mạnh mẽ và nhanh chóng: Với công suất 3600W, Kocher CI-3600C là một trong những bếp từ đơn có công suất cao nhất trên thị trường hiện nay. Điều này cho phép gia nhiệt cực nhanh, đun sôi nước chỉ trong vài phút, giúp tăng tốc độ phục vụ món ăn đáng kể trong môi trường bếp công nghiệp bận rộn. Công nghệ Double Coil (mâm nhiệt kép) càng tối ưu hóa việc truyền nhiệt, đảm bảo nhiệt độ ổn định và phân bổ đều khắp đáy nồi, giúp món ăn chín nhanh và đều hơn.
• Thiết kế chuyên dụng và tối ưu cho bếp công nghiệp (Mặt lõm): Đây là điểm khác biệt lớn và là thế mạnh của CI-3600C. Mặt kính lõm được thiết kế đặc biệt để sử dụng hiệu quả nhất với các loại chảo đáy tròn (chảo xào, chảo sâu lòng, chảo gang…), rất phổ biến trong các món xào, áp chảo, nấu phở, hầm… trong ẩm thực Á. Thiết kế này cũng giúp giữ chảo cố định, an toàn hơn trong quá trình nấu.
• Độ bền và khả năng hoạt động liên tục vượt trội:
  • Linh kiện cao cấp: Việc sử dụng IGBT của hãng Infineon (Đức) – một trong những nhà sản xuất linh kiện bán dẫn công suất hàng đầu thế giới – là minh chứng rõ ràng cho chất lượng và độ bền của bếp. Các linh kiện này được chọn lựa để chịu được cường độ hoạt động cao và liên tục.
  • Hệ thống tản nhiệt kép (Double Fan Cooling): Đây là một yếu tố cực kỳ quan trọng cho tuổi thọ của bếp công nghiệp. Hai quạt tản nhiệt mạnh mẽ giúp làm mát nhanh chóng và hiệu quả hơn nhiều so với các hệ thống đơn, đảm bảo các linh kiện bên trong luôn hoạt động ở nhiệt độ tối ưu, kéo dài tuổi thọ của bếp ngay cả khi vận hành liên tục 24 giờ.
  • Khả năng hoạt động liên tục 24/7: Đây là đặc điểm thiết yếu cho các mô hình kinh doanh ẩm thực, nơi bếp cần hoạt động không ngừng nghỉ mà không bị quá tải hay giảm hiệu suất.
• Chất liệu cao cấp, dễ vệ sinh: Mặt kính cường lực không chỉ chịu nhiệt, chịu lực tốt mà còn chống nước, chống ăn mòn và có bề mặt nhẵn bóng, giúp việc vệ sinh sau mỗi lần sử dụng trở nên nhanh chóng và tiện lợi, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Điều khiển linh hoạt và tiện lợi: Bảng điều khiển cơ (nút nhấn và núm xoay) được đánh giá cao về độ bền và dễ thao tác trong môi trường bếp công nghiệp (có thể tay ướt hoặc dính dầu mỡ). Với 8 mức công suất và màn hình LED hiển thị nhiệt độ, người đầu bếp có thể kiểm soát chính xác nhiệt độ và công suất phù hợp với từng món ăn. Chức năng hẹn giờ lên đến 120 phút cũng rất hữu ích cho các món hầm, ninh cần thời gian dài.
• Các tính năng an toàn chuyên nghiệp: Bếp được trang bị các cơ chế bảo vệ như tự động tắt khi quá nhiệt, không có nồi, cảnh báo nhiệt dư, đảm bảo an toàn tối đa cho người sử dụng và bảo vệ thiết bị.

2. Nhược điểm (cần cân nhắc):

• Là bếp đơn: Mặc dù công suất cao, nhưng chỉ có 1 vùng nấu. Điều này có nghĩa là bếp chỉ có thể xử lý một món ăn tại một thời điểm, có thể hạn chế đối với những bếp cần chế biến nhiều món cùng lúc mà không có các bếp phụ trợ khác.
• Chuyên dụng cho chảo đáy tròn: Mặc dù là ưu điểm cho chảo đáy tròn, nhưng sẽ không phù hợp hoặc không tối ưu khi sử dụng các loại nồi/chảo đáy phẳng lớn. Nếu nhu cầu nấu các món bằng nồi đáy phẳng là chính, đây có thể là một điểm hạn chế.
• Kén nồi: Tương tự như mọi bếp từ, CI-3600C chỉ tương thích với các loại nồi/chảo có đáy nhiễm từ. Điều này đòi hỏi phải có bộ nồi chảo chuyên dụng phù hợp, không thể sử dụng nồi chảo thông thường.
• Giá thành: Do là sản phẩm chuyên dụng cho công nghiệp với linh kiện và độ bền cao cấp, giá thành của Kocher CI-3600C thường cao hơn đáng kể so với các bếp từ dân dụng thông thường.
• Không có tính năng thông minh phức tạp: Tập trung vào hiệu suất và độ bền, bếp không tích hợp các tính năng thông minh phức tạp như rã đông, chiên rán cài đặt sẵn nhiệt độ, v.v., vốn có trên các bếp từ dân dụng cao cấp.

3. Đối tượng phù hợp:

Bếp điện từ công nghiệp Kocher CI-3600C là lựa chọn lý tưởng cho:

• Các nhà hàng, quán ăn, quán phở, quán bún, quán lẩu: Đặc biệt là những nơi chuyên các món xào, áp chảo, hầm, ninh cần công suất lớn và liên tục.
• Các bếp ăn công ty, trường học, bệnh viện: Nơi yêu cầu tốc độ và khả năng hoạt động bền bỉ trong thời gian dài.
• Cá nhân, gia đình có nhu cầu nấu nướng chuyên nghiệp: Hoặc những người thường xuyên tổ chức tiệc tùng, sự kiện tại nhà và cần một bếp phụ trợ mạnh mẽ, hiệu quả.
• Các cơ sở kinh doanh vừa và nhỏ: Muốn đầu tư vào thiết bị nấu nướng hiệu suất cao, bền bỉ mà không cần lắp đặt hệ thống điện 3 pha phức tạp.

HÌNH ẢNH THỰC TẾ CỦA BẾP ĐIỆN TỪ CÔNG NGHIỆP KOCHER CI-3600C