BẾP ĐIỆN TỪ CÔNG NGHIỆP KOCHER CI-3500C được phân phối chính hãng bởi TN Home, giao hàng nhanh, bảo hành và bảo trì tại nhà nhanh chóng.

THÔNG SỐ KĨ THUẬT CỦA BẾP ĐIỆN TỪ CÔNG NGHIỆP KOCHER CI-3500C

Dưới đây là thông số kỹ thuật chi tiết của bếp điện từ công nghiệp Kocher CI-3500C, được tổng hợp từ các nguồn thông tin chính hãng và nhà phân phối uy tín:

1. Thông số chung:

• Loại bếp: Bếp từ đơn công nghiệp (đặt bàn hoặc âm bàn tùy nhu cầu sử dụng), mặt lõm (phù hợp cho chảo đáy tròn).
• Số vùng nấu: 1 vùng.
• Xuất xứ: Trung Quốc (theo nhiều nguồn tin cậy).
• Công suất: 3500W.
• Điện áp: 220-240V / 50-60Hz (phù hợp với điện dân dụng 1 pha, không yêu cầu điện 3 pha).
• Nhiệt độ môi trường hoạt động: -10°C ~ 40°C.
• Bảo hành: Mặt kính thường 3 năm, linh kiện điện tử 12 tháng (có thể thay đổi tùy nhà phân phối).

2. Kích thước:

• Kích thước sản phẩm (Dài x Rộng x Cao): Khoảng 450 x 350 x 150 mm (có thể có sự chênh lệch nhỏ tùy nhà cung cấp, một số nguồn ghi 450x350x118mm).
• Kích thước mặt kính: Khoảng Ø280 mm (mặt kính lõm).

3. Đặc điểm mặt kính và linh kiện:

• Mặt kính: Mặt kính lõm cường lực chịu nhiệt cao cấp.
  • Đặc tính: Chịu nhiệt lên đến 1000°C, chịu sốc nhiệt đến 800°C, chịu nén tốt.
  • Khả năng chịu lực: Lên tới 100kg, đảm bảo độ bền và ổn định khi sử dụng trong môi trường công nghiệp.
  • Thiết kế: Chống nước, chống ăn mòn, dễ dàng vệ sinh.
• Linh kiện chính:
  • IGBT: Infineon IGBT – MADE IN GERMANY (Đây là linh kiện bán dẫn công suất quan trọng, đảm bảo hiệu suất và độ bền).
  • Công nghệ Double Coil: Mâm nhiệt kép, giúp gia nhiệt nhanh và tối ưu thời gian nấu nướng.
  • Công nghệ Double Fan Cooling: Hệ thống quạt tản nhiệt kép, giúp tản nhiệt nhanh và hiệu quả, đảm bảo bếp hoạt động mát mẻ và bền bỉ trong thời gian dài.

4. Tính năng điều khiển và công nghệ:

• Điều khiển: Bảng điều khiển cơ điện tử (nút nhấn kết hợp núm xoay hoặc cảm ứng) với 9 mức công suất linh hoạt.
• Hẹn giờ: Lên đến 99 phút.
• Hoạt động liên tục: Có thể hoạt động ổn định lên tới 24 giờ đồng hồ (phù hợp cho môi trường kinh doanh).
• Kiểm soát nhiệt độ tốt: Giúp các món ăn chín đều, không bị cháy hoặc chín lâu.

5. Tính năng an toàn:

• Cảnh báo nhiệt dư vùng nấu.
• Tự động tắt bếp khi nhiệt độ quá cao.
• Tự động tắt bếp khi không có nồi.
• Chức năng kiểm soát nhiệt độ tốt.
• Thiết kế chống nước, chống ăn mòn, dễ dàng vệ sinh.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA BẾP ĐIỆN TỪ CÔNG NGHIỆP KOCHER CI-3500C

Dựa trên các thông số kỹ thuật đã tìm hiểu, bếp điện từ công nghiệp Kocher CI-3500C nổi bật với thiết kế chuyên biệt và hiệu suất mạnh mẽ, đáp ứng nhu cầu sử dụng cường độ cao trong môi trường kinh doanh. Dưới đây là những đặc điểm nổi bật chính:

1. Công suất cao và hiệu suất vượt trội (3500W):

• Nấu nhanh, mạnh mẽ: Với công suất 3500W, CI-3500C có khả năng làm nóng cực nhanh và duy trì nhiệt độ ổn định, giúp rút ngắn đáng kể thời gian nấu nướng. Điều này đặc biệt quan trọng trong các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, nơi yêu cầu tốc độ và hiệu suất cao để phục vụ nhiều món ăn trong thời gian ngắn.
• Công nghệ Double Coil: Mâm nhiệt kép giúp gia nhiệt nhanh và tối ưu hóa hiệu quả truyền nhiệt, đảm bảo nhiệt độ được phân bổ đều khắp đáy nồi, giúp món ăn chín đều và ngon hơn.

2. Thiết kế chuyên biệt cho công nghiệp với mặt lõm:

• Mặt kính lõm cường lực: Đây là đặc điểm nổi bật và khác biệt của CI-3500C. Thiết kế mặt lõm được tối ưu hóa để sử dụng với các loại chảo đáy tròn (chảo xào, chảo sâu lòng, chảo gang…), rất phổ biến trong các món xào, áp chảo kiểu Á.
• Độ bền cực cao: Mặt kính chịu nhiệt lên đến 1000°C và chịu sốc nhiệt đến 800°C. Đặc biệt, khả năng chịu lực lên tới 100kg đảm bảo bếp có thể chịu được trọng lượng lớn của nồi chảo và hoạt động bền bỉ trong môi trường bếp công nghiệp bận rộn.
• Chống nước, chống ăn mòn và dễ vệ sinh: Thiết kế mặt kính liền khối, bề mặt nhẵn bóng cùng khả năng chống nước và chống ăn mòn giúp việc vệ sinh bếp sau khi sử dụng trở nên nhanh chóng và dễ dàng, duy trì vệ sinh an toàn thực phẩm.

3. Hoạt động ổn định và bền bỉ trong thời gian dài:

• Linh kiện chất lượng cao (IGBT Infineon – Đức): Việc sử dụng linh kiện bán dẫn công suất IGBT từ hãng Infineon (Đức) là yếu tố then chốt đảm bảo hiệu suất cao, ổn định và đặc biệt là độ bền vượt trội của bếp khi hoạt động liên tục với cường độ lớn.
• Hệ thống tản nhiệt kép (Double Fan Cooling): Với hai quạt tản nhiệt, hệ thống này giúp làm mát bếp nhanh chóng và hiệu quả hơn nhiều so với quạt đơn. Điều này cực kỳ quan trọng để duy trì nhiệt độ ổn định cho linh kiện bên trong, kéo dài tuổi thọ của bếp, đặc biệt khi bếp hoạt động liên tục 24 giờ.
• Khả năng hoạt động liên tục 24 giờ: Đây là một đặc điểm thiết yếu cho các bếp ăn kinh doanh, nơi bếp thường xuyên phải làm việc trong nhiều giờ liền mà không bị quá tải hay giảm hiệu suất.

4. Điều khiển linh hoạt và tiện lợi:

• Bảng điều khiển cơ điện tử hoặc cảm ứng: Với 9 mức công suất linh hoạt, người dùng có thể dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ và công suất phù hợp với từng món ăn và giai đoạn nấu.
• Chức năng hẹn giờ (lên đến 99 phút): Giúp người đầu bếp chủ động hơn trong việc quản lý thời gian, có thể cài đặt bếp tự động tắt sau một khoảng thời gian nhất định, rất tiện lợi cho các món hầm, ninh.

5. Các tính năng an toàn chuyên nghiệp:

• Tự động tắt bếp khi nhiệt độ quá cao: Bảo vệ bếp khỏi hư hại do quá nhiệt, đảm bảo an toàn cho người sử dụng và thiết bị.
• Tự động tắt bếp khi không có nồi: Tránh lãng phí điện năng và nguy cơ cháy nổ.
• Chức năng kiểm soát nhiệt độ tốt: Đảm bảo món ăn được nấu chín đều, không bị cháy khét do nhiệt độ không ổn định.

ĐÁNH GIÁ TỔNG QUAN VỀ BẾP ĐIỆN TỪ CÔNG NGHIỆP KOCHER CI-3500C

Dựa trên các thông số kỹ thuật và đặc điểm nổi bật đã phân tích, dưới đây là đánh giá tổng quan về bếp điện từ công nghiệp Kocher CI-3500C:

1. Ưu điểm nổi bật:

• Hiệu suất nấu nướng mạnh mẽ và nhanh chóng: Với công suất 3500W, Kocher CI-3500C mang lại khả năng gia nhiệt cực nhanh và mạnh. Điều này là yếu tố then chốt cho các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, quán ăn, nơi cần tốc độ cao để đáp ứng nhu cầu phục vụ lớn và liên tục. Công nghệ Double Coil (mâm nhiệt kép) càng tăng cường khả năng gia nhiệt đồng đều và hiệu quả, giúp món ăn chín nhanh và ngon hơn.
• Thiết kế chuyên dụng cho môi trường công nghiệp (mặt lõm): Đây là điểm khác biệt và cực kỳ phù hợp cho các món xào, áp chảo kiểu Á hoặc các món ăn yêu cầu sử dụng chảo đáy tròn (chảo gang, chảo sâu lòng). Mặt kính lõm không chỉ tiện lợi mà còn được làm từ vật liệu cường lực cao cấp, chịu nhiệt độ cực cao (lên đến 1000°C), sốc nhiệt (800°C) và đặc biệt là khả năng chịu lực ấn tượng (lên tới 100kg). Điều này đảm bảo độ bền vượt trội và ổn định khi sử dụng trong điều kiện cường độ cao của bếp công nghiệp.
• Độ bền và khả năng hoạt động liên tục vượt trội:
  • Linh kiện cao cấp: Việc sử dụng IGBT của hãng Infineon (Đức) – một trong những nhà sản xuất linh kiện bán dẫn công suất hàng đầu thế giới – là minh chứng cho chất lượng và độ bền của bếp. Linh kiện này đảm bảo bếp hoạt động ổn định và có tuổi thọ cao ngay cả khi phải “cày ải” liên tục.
  • Hệ thống tản nhiệt kép (Double Fan Cooling): Đây là một tính năng cực kỳ quan trọng đối với bếp công nghiệp. Hai quạt tản nhiệt giúp làm mát nhanh chóng và hiệu quả hơn nhiều so với bếp dân dụng hoặc bếp công nghiệp kém chất lượng, từ đó duy trì nhiệt độ ổn định cho các linh kiện điện tử và kéo dài tuổi thọ của bếp, đặc biệt khi hoạt động liên tục 24 giờ.
  • Khả năng hoạt động 24/7: Đây là một yếu tố then chốt cho các mô hình kinh doanh ăn uống, đảm bảo bếp luôn sẵn sàng phục vụ mà không lo bị quá tải hay hỏng hóc giữa chừng.
• Dễ dàng vệ sinh và bảo trì: Mặt kính liền khối, chống nước, chống ăn mòn và bề mặt nhẵn bóng giúp việc vệ sinh bếp sau khi sử dụng trở nên nhanh chóng và tiện lợi, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong bếp kinh doanh.
• An toàn và tiện lợi trong vận hành: Bảng điều khiển cơ điện tử hoặc cảm ứng với 9 mức công suất cho phép điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt. Các tính năng an toàn như cảnh báo nhiệt dư, tự động tắt khi quá nhiệt, không có nồi, và kiểm soát nhiệt độ tốt đều góp phần bảo vệ người dùng và thiết bị.

2. Nhược điểm (cần cân nhắc):

• Là bếp đơn: Mặc dù công suất cao, nhưng chỉ có 1 vùng nấu. Điều này có nghĩa là bếp chỉ có thể xử lý một món ăn tại một thời điểm, có thể hạn chế đối với những bếp cần chế biến nhiều món cùng lúc (ví dụ: cần có nhiều bếp đơn hoặc kết hợp với bếp khác).
• Kén nồi: Là bếp từ, CI-3500C chỉ tương thích với các loại nồi/chảo có đáy nhiễm từ. Mặc dù mặt lõm được thiết kế cho chảo đáy tròn, nhưng chảo đó vẫn phải là chảo nhiễm từ. Điều này đòi hỏi phải có bộ nồi chảo chuyên dụng.
• Giá thành: Do là sản phẩm chuyên dụng cho công nghiệp với linh kiện và độ bền cao, giá thành của Kocher CI-3500C có thể cao hơn đáng kể so với các bếp từ dân dụng thông thường.
• Chỉ dùng cho chảo đáy tròn: Mặc dù là ưu điểm cho chảo đáy tròn, nhưng sẽ không phù hợp hoặc không tối ưu khi sử dụng các loại nồi/chảo đáy phẳng lớn.
• Xuất xứ: Thông tin phổ biến là từ Trung Quốc. Mặc dù đây là sản phẩm chất lượng cao, nhưng một số khách hàng có thể có định kiến về nguồn gốc này (mặc dù linh kiện chính từ Đức).

3. Đối tượng phù hợp:

Bếp điện từ công nghiệp Kocher CI-3500C là lựa chọn lý tưởng cho:

• Các nhà hàng, quán ăn, quán phở, quán bún, quán lẩu: Đặc biệt là những nơi chuyên các món xào, áp chảo, hầm, ninh cần công suất lớn và liên tục.
• Các bếp ăn công ty, trường học, bệnh viện: Nơi yêu cầu tốc độ và khả năng hoạt động bền bỉ trong thời gian dài.
• Cá nhân, gia đình có nhu cầu nấu nướng chuyên nghiệp: Hoặc những người thường xuyên tổ chức tiệc tùng, sự kiện tại nhà và cần một bếp phụ trợ mạnh mẽ, hiệu quả.
• Các cơ sở kinh doanh vừa và nhỏ: Muốn đầu tư vào thiết bị nấu nướng hiệu suất cao, bền bỉ mà không cần lắp đặt hệ thống điện 3 pha phức tạp.

HÌNH ẢNH THỰC TẾ CỦA BẾP ĐIỆN TỪ CÔNG NGHIỆP KOCHER CI-3500C